В 20 веке животноводство в Варзуге было очень распространено. Почти каждая семья содержала овец. Некоторые семьи держали коров. Но, пожалуй, самой необычной скотиной в Варзуге были олени.
Олени
В Варзуге олени были у многих семей. В селе их использовали в качестве рабочей силы и как транспорт. Без них по снегу было практически невозможно передвигаться. В заснеженных местах, где лошадь не способна была пройти, олень из-за своего малого веса (до 80 кг) не проваливался под снег. Поэтому зимой оленей брали на лесозаготовки, где они перевозили бревна на санях к реке — оттуда связанные бревна сплавлялись по течению вниз, к самому селу. Олень мог перевозить только одно-два бревна, поэтому часто оленеводам приходилось идти рядом с оленем, потому что на санях лежал груз. Кроме того, олений мех использовался для покрытия лыж.
Зимой оленей держали во дворе на улице: из-за своего шерстяного покрова они не мерзли. В семье могло быть от одного до семи оленей. В сельском колхозе также было свое стадо оленей. Наш информант Петина Людмила Николаевна вспоминает, как для оленей запасали еду на зиму:
Мы, дети, помогали родителям осенью копать ягель, белый такой мох, для оленей. Олени — это было всё для нас, а маленьким детям и подросткам еще и покататься на оленях — это за большое удовольствие было.
ПЕТИНА ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА
После зимы оленей отпускали пастись по всему берегу на специальный участок — кегору. Олени паслись сами на протяжении всего лета. На оленей, чтобы не потерять их, вешали специальные деревянные бирки — кейкалы. На кейкало было написано село, где содержат оленя, и фамилия его хозяина. Людмила Николаевна Петина также вспоминает, что во время вольного выпаса по сельским оленям никогда не стреляли, никто не пытался сорвать или поменять кейкало на свое. Осенью колхоз отправлял целую бригаду на поимку всех сельских оленей. Ловили их при помощи специальной веревки — хигны. Оленей приводили в специальный загон, который назывался кораль. Оттуда местные жители при помощи кейкало разбирали оленей по своим участкам.
Олени были основным транспортным средством, на них даже перевозили почту в соседние села, Кузомень и Кашкаранцы. Варзужане ели оленье мясо, а из их шерсти делали подушки и перины. Но, к сожалению, к началу 80-х годов оленей полностью заменил автомобильный транспорт, а их мясу и меху нашли альтернативу. В итоге в Варзуге оленей перестали держать из-за ненадобности. Сейчас о том, что в Варзуге были олени, напоминают только предметы быта и свидетельства местных жителей.
Овцы
Овцы были почти у каждой семьи в Варзуге, а в колхозе было свое стадо. Одна семья могла держать у себя до тринадцати овец. Овец обычно держали в двух помещениях — хлев и двор. Постройки были расположены во дворах варзужан по-разному: где-то вплотную к дому, где-то как отдельная пристройка. Но функции у них были одни и те же: летом на ночь овец заводили во двор, а зимой — в хлев. Ягнята обычно рождались в зимнее время, поэтому их заносили в дом — для них был оборудован специальный небольшой загон, который назывался «стайка».
Зимой овец кормили в хлеву запасами сена. Летом они паслись по всей деревне и выедали окрестную траву. Баранину как , впрочем, и другое мясо, ели на протяжении всего года — оно не считалось праздничным блюдом. Овец стригли два раза в год, весной и осенью. Из овечьей кожи делали бахилы (сапоги), а из шерсти вязали носки, рукавицы, шапки и другую зимнюю одежду. Многие считают, что шерсть из Варзуги гораздо прочнее, чем в других регионах.
Ну вот, наша шерсть северная прочнее, что бы вы не говорили. Потому что она закаленная, наши овцы на морозе. Пробовала я вязать из той (другой) шерсти, быстро изделия пропадают, как говорят у нас.
Конева марина арсентьевна
Марина Арсентьевна также рассказала, как в ее время красили шерсть:
Красили, покупали краски, да. Краски для шерсти раньше продавались, красители. Покрасить хорошо шерсть — это целое искусство, многие красили, что она линяла. Надо уксус добавлять, соль, соответственно прополоскать.
Конева марина арсентьевна
Овец, так же, как и оленей, перестали держать в начале 80-ых годов, сейчас в Варзуге своего стада нет. Острая нужда в теплой одежде решилась поставками из других регионов.
Коровы
Но есть в Варзуге и животные, которых держат до сих пор — это коровы. Варзужские коровы необычные, как говорят местные жители, «плавающие»: каждый день они переплывают реку Варзуга, чтобы добраться до островов, где они пасутся. В Варзуге есть три таких острова — Толстый, Тонкий и Серебрушный.
Раньше коров в основном держал сельский колхоз, только несколько семей имели возможность содержать корову. Пасли коров обычно женщины, изредка мужчины. Дети следили только за телятами, иногда коровы не хотели пастись на островах и, чтобы удержать их, нужен был взрослый человек. Пастухи помогали скотине переплывать реку. Зимой коровы, как и овцы, жили в хлеву.
Последняя домашняя корова принадлежала семье Людмилы Николаевны Петиной. Сегодня коровы принадлежат организации «СПК РК Всходы Коммунизма». Каждый день их водят на выпас. А если выйти к реке в подходящее время, можно увидеть, как коровы целеустремленно плывут к островам.
Остальные животные
Помимо оленей, коров и овец, в Варзуге была колхозная свиноферма. В селе свиньи считались грязными животными, поэтому в доме их не держали.
Между прочим, в нашей деревне никогда частники, в те времена, когда я жила, никогда в доме не держали свиней. Это считалась грязная такая животина. … Мама работала заведующей свинофермы, но мы никогда свинину не ели, только свое мясо: оленину, баранину, ну, и говядину, когда забивали.
ПЕТИНА ЛЮДМИЛА НИКОЛАЕВНА
Птиц в селе не держали, в Кузомени была птицеферма: оттуда на самолете в Варзугу доставляли яйца и птичье мясо. В колхозе было несколько лошадей.
Заключение
Животноводство в Варзуге в свое время было важнейшей частью жизни села. Но сейчас, в сравнении с прошлым веком, оно уже не играет такой большой роли. С развитием технологий и инфраструктуры села, содержать стада оленей, коров и овец перестало быть жизненно необходимым. В настоящее время никто из варзужан не владеет своим скотом, а единственное стадо коров принадлежит «СПК РК Всходы Коммунизма».